Patee. Рецепты
суббота, 01.42
Кексы с жидким центром

Кексы с жидким центром

Порций6
Время20 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Шоколадный фондан - это блюдо французской кухни. Очень изысканный десерт в виде нежного шоколадного кекса с мягкой жидкой серединкой. Этот десерт удивительно просто готовить, главное не передержать в духовке. Подать шоколадный фондан следует теплым с шариком мороженного, также можно посыпать сахарной пудрой или какао-порошком. Я испробовала несколько рецептов приготовления фондана, на мой взгляд это самый удачный, попробуйте и вы!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,25 г
Жиры 31,73 г
Углеводы 37,12 г
455
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Нина МихайловнаЮлия ДроздИрина ИванченковаNastya Kondur и 74 нравится
194 добавили себе
272
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 115 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 60 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 80 г
Соль
Соль 1 щеп.
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 110 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кексы с жидким центром - Шаг 1

Для приготовления рецепта возьмите сахар, муку, шоколад темный, яйца, сливочное масло и щепотку соли.

Шаг 2
Кексы с жидким центром - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок80 г

Соедините в миске яйца с сахаром.

Шаг 3
Кексы с жидким центром - Шаг 3

Взбейте миксером до белой пышной массы.

Шаг 4
Кексы с жидким центром - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная60 г
Соль
Соль1 щеп.

Далее добавьте просеянную муку и щепотку соли.

Шаг 5
Кексы с жидким центром - Шаг 5

Аккуратно перемешайте.

Шаг 6
Кексы с жидким центром - Шаг 6
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао110 г

Шоколад растопите на водяной бане или микроволной печи.

Шаг 7
Кексы с жидким центром - Шаг 7
Сливочное масло
Сливочное масло115 г

Добавьте в тесто слегка охлажденный растопленный шоколад и размягченное сливочное масло.

Шаг 8
Кексы с жидким центром - Шаг 8

Все перемешайте. Тесто готово.

Шаг 9
Кексы с жидким центром - Шаг 9

Силиконовые формы для кексов смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Распределите тесто в формочки и поставьте в разогретую до 200С духовку.

Шаг 10
Кексы с жидким центром - Шаг 10

Выпекайте ровно 13 минут.

Шаг 11
Кексы с жидким центром - Шаг 11

Затем дайте кексам немного остыть (минуты 2) и переверните их на тарелку, снимите форму. Подайте теплыми.

Шаг 12
Кексы с жидким центром - Шаг 12

Шоколадный фондан можно подать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Нина Голикова
Nina
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Французская кухня
100
563
6
Алина Боджолян
Sunnny
Кексы с шампанским и клубникой
Домашние рецепты
2
16
0
Алина Боджолян
Sunnny
Кексы с ванильным чаем
Домашние рецепты
0
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Ванильные кексы с кремом
Домашние рецепты
8
30
1
Юлия Потапова
stereohrum
Мини-кексы с сосисками
Домашние рецепты
3
34
0
Алина Боджолян
Sunnny
Апельсиновые кексы с шоколадом
Домашние рецепты
7
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные кексы с конфетами
Домашние рецепты
16
72
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с клюквой
Домашние рецепты
4
15
0
Алина Боджолян
Sunnny
Персиковые кексы с малиновым кремом
Домашние рецепты
4
24
0
Алина Боджолян
Sunnny
Кекс с шоколадом и сушеной вишней
Домашние рецепты
2
7
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта