суббота, 02.15

Пряное печенье с медом и орехами

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Очень интересный рецепт печенья. Он примечателен тем, что в нем нет ни сахара, ни сливочного масла. Печенюшки получаются очень полезными, вкусными и ароматными. Аромат и вкус этому печенью задают пряности, которые следует добавить по своему вкусу. Я использовала при выпечки имбирь и корицу, а в рецепте написала набор тех пряностей, которые изначально предполагались в рецепте. И еще, эти печенья немного увеличиваются в объеме,имейте это ввиду. А еще, если их не тонко раскатывать, а сформировать из теста небольшие лепешки, то получатся мягкие пряники.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,08 г

Жиры 11,94 г

Углеводы 54,03 г

345 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

127 добавили себе

160

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления печенья возьмите пшеничную муку, ржаную муку, грецкие орехи, мед, растительное масло, яйцо, сухое молоко, смесь пряностей и соду.

Шаг 2

Грецкий орех

60 г

Орехи измельчите любым удобным для вас способом.

Шаг 3

Пересыпьте в миску.

Шаг 4

Мука пшеничная

75 г

Добавьте просеянную пшеничную муку.

Шаг 5

Мука ржаная

25 г

Также добавьте ржаную муку.

Шаг 6

Добавьте маленькую щепотку соли и половину чайной ложки соды.

Шаг 7

Также добавьте любые пряности. Пряности можно взять по вкусу. Всего потребуется 1 ст.л.

Шаг 8

Молоко коровье сухое

1 ст. л.

Добавьте сухое молоко.

Шаг 9

Яйцо куриное

1 шт.

Вбейте 1 яйцо.

Шаг 10

Мёд

70 г

Добавьте мед.

Шаг 11

Перемешайте все. Начните замешивать тесто.

Шаг 12

Тесто может быть липким, поэтому добавьте муки до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 13

Замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 14

Затем достаньте, раскатайте в тонкий пласт, вырежьте формочкой для печенья любые фигуры.

Шаг 15

Переложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 12 минут в заранее разогретой до 180С духовки.

Шаг 16

Остывшие печенья можно покрыть глазурью. Для этого просто в миске смешайте 1 белок и 70 гр. сахарной пудры. Но, сахарной пудры, возможно , потребуется больше, смотрите по консистенции глазури.

Шаг 17

Затем глазурь переложите в кондитерский мешок и нарисуйте любые узоры на печенье.

Шаг 18

Дайте глазури подсохнуть и можно подавать. Приятного аппетита!

Пряное печенье с медом и орехами

Тематические подборки

Похожие рецепты