воскресенье, 13.24

Творожные пончики в сахарной пудре

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рецепты таких простых и понятных блюд, как вот эти пончики, хороши прежде всего тем, что оставляют всем желающим пространство для фантазии. Даже если придерживаться четких пропорций ингредиентов и строго следовать инструкции, всегда можно поэкспериментировать, допустим, с формой: слепить, например, из теста не шарики, а колбаски — и cвернуть их в классическое кольцо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,57 г

Жиры 5,22 г

Углеводы 18,17 г

164 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

204 добавили себе

224

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Молочные продукты

Творог

250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

8 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	3 ст. л.
	Сахарная пудра	п/в
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	3 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Оливковое масло	п/в
	Мука пшеничная	8 ст. л.
	Творог	250 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахарная пудра	п/в

В сухую чистую миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой смешать все до однородной консистенции.

Шаг 2

В небольшой сотейник налить оливковое (или растительное) масло — столько, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Хорошо разогреть масло

Шаг 3

При помощи чайной ложки или руками скатать из теста шарики, каждый размером чуть меньше грецкого ореха. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно периодически обмакивать в муку.

Шаг 4

Бросить пончики в кипящее масло и жарить на небольшом огне, постоянно переворачивая шумовкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон и приобрели красивый золотисто-коричневый оттенок

Шаг 5

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и оставить на одну-две минуты — чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать пончики горячими, выложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином