Маффины с вялеными помидорами и базиликом
| Порций | 12 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Прикоснитесь к Италии приготовив несладкие маффины с вялеными помидорами и сладким базиликом. Здесь все сочетается как нельзя лучше - ни прибавить, ни убавить. Когда я их пробовала, то все сравнивала, на что они похожи. На фокаччу или еще что? Нет, у них свой неповторимый вкус. Воздушные, в меру влажные с пикантными нотками помидор и базилика. Попробуйте и оцените.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
248
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 1](src="/r/x6/03/6b/5e/640x.jpg")
Для приготовления маффинов с вялеными помидорами и базиликом нам потребуется: мука, яйца, сыр, сливочное масло, кефир, вяленые помидоры и веточки сладкого крупнолистного базилика.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 2](src="/r/x6/03/6b/5f/640x.jpg")
Яйца разбейте в миску и взбейте до пены.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 3](src="/r/x6/03/6b/60/640x.jpg")
Помойте базилик. Оборвите листки с веточек и мелко нарежьте. У меня 5 маленьких веточек.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 4](src="/r/x6/03/6b/61/640x.jpg")
Вяленые помидоры мелко порежьте.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 5](src="/r/x6/03/6b/62/640x.jpg")
Влейте в яйца кефир и перемешайте.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 6](src="/r/x6/03/6b/63/640x.jpg")
Влейте в тесто растопленное сливочное масло. Перемешайте.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 7](src="/r/x6/03/6b/64/640x.jpg")
Добавьте 30 г тертого сыра от общего количества, базилик, соль и черный молотый перец. Перемешайте массу.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 8](src="/r/x6/03/6b/65/640x.jpg")
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте тесто.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 9](src="/r/x6/03/6b/66/640x.jpg")
В конце добавьте в тесто вяленые помидоры и перемешайте его.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 10](src="/r/x6/03/6b/67/640x.jpg")
Разложите тесто по формочкам. Я выпекаю в бумажных розетках. Если вы выпекаете в металлических формочках, то смажьте их маслом.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 11](src="/r/x6/03/6b/68/640x.jpg")
Посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 12](src="/r/x6/03/6b/69/640x.jpg")
Поставьте маффины выпекать в духовку при 190* на 20-25 мин. Всегда ориентируйтесь на свою духовку.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 13](src="/r/x6/03/6b/6a/640x.jpg")
Такие кексы можно подавать к завтраку, к овощам или просто так.
![Маффины с вялеными помидорами и базиликом - Шаг 14](src="/r/x6/03/6b/6b/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |