Маффины с черной смородиной и шоколадом
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Маффины с черной смородиной и шоколадной глазурью - сладкий десерт, который придется по душе и взрослым, и детям! Маффины получаются нежные, мягкие, с ароматом ягод и шоколада. Смородину можно использовать, как замороженную, так и свежую. Маффины подойдут хорошо на завтрак, легкий перекус, или просто угощения для ваших близких и друзей. С чашкой ароматного кофе - на завтрак, или со стаканом кефира - на полдник. Попробуйте, это очень вкусно!
|
215
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c1/640x.jpg")
Для приготовления маффинов нам понадобится: яйца, сливочное масло, мука, кефир, сахар, шоколад молочный, черная смородина, сода, ванилин.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c2/640x.jpg")
Яйцо и сахар соединить в глубокой миске, растереть в однородную массу.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c3/640x.jpg")
Затем, добавить размягченное сливочное масло и ванилин. С помощью венчика взбиваем в однородную массу.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c4/640x.jpg")
Далее, добавляем кефир, перемешиваем.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c5/640x.jpg")
Добавляем соду.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c6/640x.jpg")
Затем добавляем просеянную муку.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c7/640x.jpg")
Добавляем черную смородину, замороженную или в свежем виде.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c8/640x.jpg")
Перемешиваем в однородную массу. Тесто должно получиться, как густая сметана.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/c9/640x.jpg")
Раскладываем тесто в формочки для кексов (маффинов).
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/ca/640x.jpg")
Выпекаем маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/cb/640x.jpg")
После чего, достаем готовые маффины из духовки, остужаем их, выкладываем из формы на тарелку.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/cc/640x.jpg")
На водяной бане, растопить шоколад.
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/cd/640x.jpg")
Каждый маффин опустить “шапочкой” в шоколад, как показано на фото.
Даем шоколаду немного застыть. Подаем маффины на десерт!
![Маффины с черной смородиной и шоколадом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/62/ce/640x.jpg")
Приятного аппетита!
