Ореховые рогалики.
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ореховые рогалики на творожном тесте пользуются в нашей семье большой любовью, они очень вкусные, рассыпчатые и их можно хранить длительное время. Вообщем, очень быстрая и простая домашняя выпечка. Орехи для начинки можно брать любые, особенно “ореховые” рогалики получаются с фундуком или грецкими орехами.
|
394
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 60 нравится
![Ореховые рогалики. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/29/640x.jpg")
Для приготовления рогаликов нам понадобятся творог, сливочное масло, сахар, фундук или любые другие орехи, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель.
![Ореховые рогалики. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/2a/640x.jpg")
Для начинки обжаренный фундук измельчаем и смешиваем с сахаром.
![Ореховые рогалики. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/2b/640x.jpg")
Растапливаем масло до мягкого состояния, смешиваем с сахаром.
![Ореховые рогалики. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/2c/640x.jpg")
Добавляем творог и хорошо перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель, частями вводим муку и замешиваем тесто.
![Ореховые рогалики. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/37/640x.jpg")
Тесто должно получится мягкое и эластичное, не липнущее к рукам.
![Ореховые рогалики. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/38/640x.jpg")
Делим тесто на 4 части. Раскатываем одну часть теста в круг, толщиной 3-4 мм.
![Ореховые рогалики. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/39/640x.jpg")
Посыпаем начинкой и разрезаем круг на сегменты.
![Ореховые рогалики. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/3a/640x.jpg")
Сворачиваем каждый треугольник рогаликом.
![Ореховые рогалики. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/4d/640x.jpg")
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем на него рогалики.
![Ореховые рогалики. - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/4e/640x.jpg")
Смазываем взбитым яйцом.
![Ореховые рогалики. - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/4f/640x.jpg")
Выпекаем в разогретой духовке при t 180*с до зарумянивания. Всего выходит 2 противня выпечки.
![Ореховые рогалики. - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/47/50/640x.jpg")
Ореховые рогалики готовы. Приятного аппетита!
