Творожная запеканка

Творог нужен пастообразный (у меня в брикетах обезжиренный, но можно взять и 5%, и 9%)

Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, йогурт, крахмал, сахар. Взбить. Белки с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.

Белки добавить к основной массе

Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородности

Выложить тесто в форму для запекания (у меня 24 см, дно застелила пергаментом, смазала сливочным маслом), посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую до 160-170 градусов на 30-40 минут

Приятного аппетита!