Зоя Шунина
вторник, 07.04
Рогалик с маком

Рогалик с маком

Порций8
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Сдобная выпечка всегда востребована в будни и праздники. Сегодня у нас ароматный, пышный и безумно вкусный рогалик с маком. Причем не обычной, а весьма оригинальной, неординарной формы. К чаю, кофе, компоту просто незаменимая выпечка.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,63 г
Жиры 10,78 г
Углеводы 49,88 г
328
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ksusha KuznetsovaAlexander BuninIrina BЗоя Шунина и 4 нравится
23 добавили себе
31
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 10 г
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Соль
Соль 3 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 20 г
Мак (семена мака)
Мак (семена мака) 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рогалик с маком - Шаг 1

Для приготовления рогалика с маком потребуется: дрожжи свежие, молоко, мука, соль, сахар, ванильный сахар, мак, сливочное масло и яйцо.

Шаг 2
Рогалик с маком - Шаг 2
Дрожжи
Дрожжи20 г

Дрожжи накрошите в миску.

Шаг 3
Рогалик с маком - Шаг 3

Добавьте столовую ложку сахара.

Шаг 4
Рогалик с маком - Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье200 мл

Налейте теплое молоко в миску с дрожжами и сахаром.

Шаг 5
Рогалик с маком - Шаг 5

Дайте постоять минут 10-15, пока дрожжи вспенятся.

Шаг 6
Рогалик с маком - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло60 г

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску.

Шаг 7
Рогалик с маком - Шаг 7
Соль
Соль3 г
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Сахар ванильный
Сахар ванильный10 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г

Насыпьте еще 5 столовых ложек сахара, половину чайной ложки соли и ванильный сахар. Добавьте просеянную муку.

Шаг 8
Рогалик с маком - Шаг 8

Замесите мягкое, эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, все зависит от её качества. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 9
Рогалик с маком - Шаг 9

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в два-три раза и будет готово к работе.

Шаг 10
Рогалик с маком - Шаг 10

Из указанных ингредиентов получается два рогалика. Половину теста раскатайте в прямоугольный пласт.

Шаг 11
Рогалик с маком - Шаг 11
Мак (семена мака)
Мак (семена мака)100 г

Мак проварите 5-8 минут, после воду слейте и добавьте сахар по вкусу. С помощью ступки или блендера перетрите мак с сахаром. Выложите начинку на тесто.

Шаг 12
Рогалик с маком - Шаг 12

Сверните тесто рулетом, выложите в форму для выпечки. С помощью ножниц сделайте надрезы в виде зигзага.

Шаг 13
Рогалик с маком - Шаг 13
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Дайте рогалику постоять в тепле 25-30 минут. Смажьте яйцом.

Шаг 14
Рогалик с маком - Шаг 14

Выпекайте рогалик в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.

Шаг 15
Рогалик с маком - Шаг 15

Рогалик с маком достаньте из формы, охладите и нарежьте.

Шаг 16
Рогалик с маком - Шаг 16

Ароматный, мягкий, нежный и необыкновенно вкусный рогалик с маком подавайте к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Творожные рогалики с маком
Домашние рецепты
138
455
21
Татьяна Белая
blubery33
Слоеные рогалики с маком
Домашние рецепты
4
36
0
Зоя Шунина
Zoya7
Маковый рогалик из сдобного дрожжевого теста
Русская кухня
123
742
3
Patee. Рецепты
patee
Булочки с маком
Домашние рецепты
40
183
1
Виктория Витковская
nezabudkaa
Рогалики с повидлом
Домашние рецепты
16
102
1
No avatar
Delify
Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью
Американская кухня
2
43
0
Юлия Потапова
stereohrum
Рогалики с корицей
Домашние рецепты
2
34
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рогалики с зефирным кремом
Домашние рецепты
4
30
1
Алина Боджолян
Sunnny
Рогалики с мармеладом
Домашние рецепты
6
29
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рогалики с медом и орехами
Домашние рецепты
3
24
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта