среда, 06.42

Постные лепешки на кефире

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Постные лепешки - тот же хлеб, который пекут во многих странах Средней Азии, на Востоке и на Кавказе. Пышные, мягкие и нежные лепешки едят с первыми, вторыми блюдами, подают с чаем, молоком. Их готовят на дрожжах или на соде. Сегодня я предлагаю рецепт таких лепешек на кефире и соде. Очень просто, быстро и вкусно.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,32 г

Жиры 3,96 г

Углеводы 44,82 г

248 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

101 добавил себе

143

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления постных лепешек потребуется: кефир, мука, соль, сода.

Шаг 2

Кефир

200 мл

В миску налейте кефир.

Шаг 3

Добавьте половину чайной ложки соли и третью часть чайной ложки соды.

Шаг 4

Мука пшеничная

300 г

Насыпьте просеянную муку. Мука содержит разное количество клейковины, поэтому может потребоваться чуть больше или чуть меньше количества, указанного в ингредиентах.

Шаг 5

Перемешайте кефир, соль, соду и муку. Замесите мягкое, нежное, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам. Отправьте тесто в холод на 10-15 минут.

Шаг 6