Лимонный кекс на кефире
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Если нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю, вам пригодится этот рецепт. Продукты для такой выпечки, как правило, всегда есть в доме. Все очень легко и просто. Зато результат порадует ваших близких. Необыкновенно ароматный, нежный, пышный с бархатистой структурой кекс. Особый вкус придает лимонная глазурь. Кекс прекрасно подойдет и для приема гостей.
|
285
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 61 нравится
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/9e/640x.jpg")
Для приготовления лимонного кекса на кефире потребуется:яйца, кефир, сливочное масло, сахар, лимон, сахарная пудра, мука, сода.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/9f/640x.jpg")
В глубокую миску разбейте яйца.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a0/640x.jpg")
Всыпьте в яйца сахар.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a1/640x.jpg")
Взбейте миксером яйца с сахаром до однородной консистенции в течение 2-3 минут.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a2/640x.jpg")
Добавьте мягкое сливочное масло. Опять взбейте миксером.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a3/640x.jpg")
Влейте кефир.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a4/640x.jpg")
Всыпьте чайную ложку соды без горки.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a5/640x.jpg")
Добавьте в тесто просеянную муку.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a6/640x.jpg")
Тщательно перемешайте. Можно опять взбить миксером для большей однородности теста.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a7/640x.jpg")
Лимон помойте, обсушите и с помощью терки с мелкими отверстиями снимите с лимона цедру. Добавьте в тесто.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a8/640x.jpg")
Форму для выпечки смажьте мягким сливочным маслом. Выложите в неё тесто.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/a9/640x.jpg")
Выпекайте кекс в духовке при температуре 170-175 градусов 40-45 минут.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/aa/640x.jpg")
Достаньте готовый кекс из формы и охладите на решетке.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/ab/640x.jpg")
Приготовьте лимонную глазурь для кекса. Отожмите сок у лимона. Потребуется 2 столовые ложки.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/ac/640x.jpg")
Всыпьте сахарную пудру.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/aq/640x.jpg")
Хорошо перемешайте сахарную пудру и лимонный сок.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/ae/640x.jpg")
Охлажденный кекс покройте глазурью.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/5a/640x.jpg")
Лимонный кекс на кефире готов.
![Лимонный кекс на кефире - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/50/b0/640x.jpg")
Ароматный, воздушный, нежный и очень вкусный лимонный кекс на кефире подавайте с кофе, чаем, молоком. Приятного аппетита!
