суббота, 20.54

Брецели (немецкие крендели)

Порций	12
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,85 г

Жиры 1,23 г

Углеводы 23,1 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

7 г

Сода пищевая

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Дрожжи сухие быстродействующие

Смешать просеянную муку и дрожжи. Добавить молоко, сахар и соль, перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 ч.

Шаг 2

Разделить тесто на 12 частей.

Шаг 3

Скатать из в колбаски и сложить в виде кренделей, перекрутив концы.

Шаг 4

Вскипятить воду, растворить в ней соду, опускать брецели в воду на 40 сек. Переложить их на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Посыпать морской солью с кунжутом. Выпекать в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут.