понедельник, 05.28

ПП-хачапури «По аджарски»

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Вкуснейшие пп-хачапури. 500 ккал на одну целую лодочку.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,53 г

Жиры 11,23 г

Углеводы 9,41 г

192 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Творог обезжиренный

180 г

Мука, крахмал

Мука цельнозерновая

50 г

Сыры

Сулугуни

100 г

Яйца

	Яичный желток	20 г
	Яйцо куриное	150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Творог обезжиренный	180 г
	Мука цельнозерновая	50 г
	Яйцо куриное	150 г
	Сулугуни	100 г
	Яичный желток	20 г

-творог 0-1,8% (У меня приволжский)
-50 грамм овсяной муки (у кого ее нет, можно смолоть овсянку) или взять любую другую муку.
-1 яйцо
-2 щепотки соли

Для начинки:
-100 грамм сыра (в идеале сулугуни)
-2 яйца
-желток для смазывания лодочек

Готовим?)
Для начала разомнем творог вилкой, добавим одно яйцо и соль.
Все хорошо размешаем.
Затем, начинаем добавлять муку.
Постепенно. По одной-две ложки, чтобы тесто не стало одним сплошным комком 😜
Тесто готово!

Смачиваем руки и начинаем формировать лодочки.

После этого, натираем на мелкой тёрке сыр и выкладываем по краям бортиков.
Смачиваем руки и закручиваем сыр в бортики, как на видео.

Отправляем лодочки в заранее разогретую духовку на 10-15 минут.

После того как основа запеклась, достаём ее и смазываем тесто желтком.
Внутрь лодочек выкладываем сыр, делаем углубление для яйца (я использовала само яйцо). Не забудь его помыть))

Разбиваем яйца так, чтобы желток попал в углубление и запекаем ещё 10 минут.

Шаг 2