суббота, 05.48

«Улитки» с маком

Порций	7
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Очень вкусные, мягкие и сладкие

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,74 г

Жиры 7,35 г

Углеводы 43,29 г

271 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	180 мл
	Молоко коровье	100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

700 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

180 мл

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие быстродействующие	7 г
	Мак (семена мака)	100 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	700 г
	Молоко коровье	180 мл
	Вода	180 мл
	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ч. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	50 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	7 г

Замешиваем тесто, накрываем пленкой, полотенцем и отправляем в тёплое место на 40-50 минут.

Шаг 2

	Мак (семена мака)	100 г
	Молоко коровье	100 г
	Сахар-песок	2 ст. л.

В это время делаем начинку. Смешать мак с сахаром и молоком, поставить на плиту довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и уваривать 5-7 минут постоянно помешивая. Потом накрыть крышкой и оставить набухать. Формируем наши улитки, раскатать тесто в пласт, выложить равномерно маковую смесь и закрутить в рулет. Нарезать рулет на отдельные части по 2 см, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть и оставить на расстойку на 35-40 минут. После расстойки смазать наши булочки яйцом и отравляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. По готовности даём улиткам не много остыть и наслаждаемся.. Готовьте обязательно.