понедельник, 00.00

Кекс с инжиром

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Превосходный сливочный кекс с карамелизированным инжиром! Сам кекс получился нежным и ароматным, но его главная изюминка в половинках инжира, выложенных на дно формы поверх насыпанного сахара, политого растопленным сливочным маслом- во время запекания образуется карамель, которая пропитываем инжир, он становится сладким и идеально гармонирует с кексовым тестом! Перекладывать кекс из формы нужно сразу после выпечки, чтобы карамель не успела застыть. Миндальные лепестки послужат дополнительным украшением, хотя и без них кекс с инжиром смотрится нарядно и аппетитно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,84 г

Жиры 25,28 г

Углеводы 48,03 г

431 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

170 добавили себе

191

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кекса с инжиром нам понадобится инжир, куриные яйца, сливочное масло, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, миндальные хлопья для посыпки.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло и сахар соединяем в глубокой миске.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Взбиваем масло с сахаром при помощи миксера и вбиваем куриные яйца.

Шаг 4

Взбиваем до получения однородной кремообразной массы и всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.

Шаг 5

Ещё раз взбиваем на медленных оборотах миксера до получения гладкого нежного теста.

Шаг 6

Инжир

4 шт.

Инжир промываем, разрезаем на половинки.

Шаг 7

На дно формы для выпечки кекса с выемкой посередине насыпаем сахар и вливаем растопленное сливочное масло.

Шаг 8

Также на дно выкладываем половинки инжира срезом вниз.

Шаг 9

Перекладываем тесто в форму на инжир и разравниваем поверхность.

Шаг 10

Выпекаем кекс с инжиром в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 45 минут, затем аккуратно переворачиваем готовый кекс на плоское блюдо, пока карамель не застыла.

Шаг 11