Медовые булочки для бутербродов
| Порций | 8 |
| Время | 3 часа 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Булочки из дрожжевого теста на хлебной и цельнозерновой муке с растительным маслом, нежирным молоком и медом.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
256
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Подсолнечное масло | 60 мл |
 |
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 120 мл |
 |
Мука пшеничная | 3 ст. |
 |
Мука цельнозерновая | 1 ст. |
 |
Мёд | 120 г |
 |
Сахар-песок | 2 ст. л. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Вода | 180 мл |
|
Вода | 2 ст. л. |
 |
Дрожжи сухие активные | 2 ст. л. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Вода | 180 мл |
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
|
Дрожжи сухие активные | 2 ст. л. |
Смешать в маленькой миске теплую воду с сахаром и дрожжами. Отложить в сторону на 5 минут.
|
Мука пшеничная | 3 ст. |
|
Мука цельнозерновая | 1 ст. |
|
Соль | 1 ч. л. |
В большой миске смешать муку с крупной солью, отложить в сторону.
Перелить дрожжевую смесь в миску миксера.
|
Подсолнечное масло | 60 мл |
|
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 120 мл |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Мёд | 120 г |
Взбивая насадкой для теста на низкой скорости, добавить растительное масло, молоко, одно яйцо и мед. Тщательно взбить.
Понемногу добавить мучную смесь, взбивая до образования шара теста.
Продолжать месить тесто миксером или руками еще около 5 минут.
Слегка смазать большую миску маслом, положить в нее тесто и накрыть чистым полотенцем.
Поставить в теплое место на пару часов, чтобы увеличилось в объеме вдвое.
Застелить противень пергаментом.
Обмять тесто и разделить на 8 равных шаров.
Положить шары теста на приготовленный противень и накрыть чистым кухонным полотенцем.
Поставить в тепло еще на 1 час, чтобы тесто снова увеличилось в объеме вдвое.
Разогреть духовку до 200.
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Вода | 2 ст. л. |
Взбить в маленькой миске яйцо с 2 ст. ложками воды.
Смазать поверхность булочек яйцом.
![Медовые булочки для бутербродов - Шаг 16](src="/r/x6/02/61/5a/640x.jpg")
Выпекать 15-18 минут, пока поверхность не подрумянится.
Хранить до 3 дней. Если хотите хранить булочки дольше, оберните их фольгой и уберите в морозильную камеру.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |