Булочки для гамбургеров

Развести дрожжи горячей водой в миске миксера. Дать постоять около 5 минут.

Добавить мед, растопленное масло и яйцо. Взбить до однородной массы.

Добавить 2 стакана муки, взбить до однородной массы.

Добавить соль и остальную муку и месить 4-6 минут.

Накрыть тесто и дать постоять около 10 минут.

Разделить тесто на 8 частей и слепить булочки.
Застелить противень пергаментом, положить на него булочки и спрессовать.

Дать тесту подняться вдвое. При желании можно смазать поверхность взбитым яичным белком и посыпать маком или кунжутом.

Выпекать около 15 минут при температуре 175С, пока булочки не подрумянятся.

Разрезать булочки пополам зубчатым ножом и использовать.

Можно хранить булочки в морозильнике.