среда, 15.47

Белый крем для булочек

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Этот белый крем очень хорош для наполнения всяких выпечных изделий, например, булочек для завтрака и т.п.
Кроме того, этот крем можно подавать, как десерт, но количество крахмала надо уменьшить, чтобы крем получился более гладким и текучим.
Вкусный крем, он не содержит ни масла, ни яиц, а значит - очень легкий!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,36 г

Жиры 2,38 г

Углеводы 26,32 г

135 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

94 добавили себе

104

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Очень тщательно перемешайте сахар, крахмал и ванилин. Когда смесь станет однородной, тонкой струйкой влейте молоко, не переставая перемешивать.

Шаг 2

Цедра лимона

20 г

Положите кружок цедры лимона и поставьте чашку на медленный огонь.
Варите крем, не переставая его перемешивать. Закончите варить, когда смесь приобретет кремовую консистенцию.

Шаг 3

Готовый крем выложите в миску и уберите лимонную цедру.

Белый крем для булочек

Тематические подборки

Похожие рецепты