среда, 15.47

Белый крем для булочек

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Этот белый крем очень хорош для наполнения всяких выпечных изделий, например, булочек для завтрака и т.п.
Кроме того, этот крем можно подавать, как десерт, но количество крахмала надо уменьшить, чтобы крем получился более гладким и текучим.
Вкусный крем, он не содержит ни масла, ни яиц, а значит - очень легкий!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,36 г

Жиры 2,38 г

Углеводы 26,32 г

135 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

94 добавили себе

104

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

60 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

100 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

10 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

20 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	100 г
	Крахмал картофельный	60 г
	Ванилин	10 г
	Молоко коровье	500 мл

Очень тщательно перемешайте сахар, крахмал и ванилин. Когда смесь станет однородной, тонкой струйкой влейте молоко, не переставая перемешивать.

Шаг 2

Цедра лимона

20 г

Положите кружок цедры лимона и поставьте чашку на медленный огонь.
Варите крем, не переставая его перемешивать. Закончите варить, когда смесь приобретет кремовую консистенцию.

Шаг 3