среда, 06.22

Цельнозерновые булочки

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,97 г

Жиры 10,26 г

Углеводы 37,49 г

269 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

230 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Мука цельнозерновая	150 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

3 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	1 ч. л.
	Грецкий орех	2 ст. л.
	Дрожжи	3 г
	Мука пшеничная	150 г
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Молоко коровье	230 мл
	Мука цельнозерновая	150 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Соединить муку, соль, масло и смесь орехов и семян.

2

Молоко слегка подогреть, всыпать в него сахар и дрожжи, перемешать, накрыть крышкой. Дать постоять до образования легкой пенки. Так мы активируем дрожжи.

3

Влить молоко с дрожжами в муку, замесить достаточно мягкое, слегка липкое тесто. Собрать тесто в шар, смазать миску и поверхность теста маслом, накрыть полотенцем.

4

Дать подняться в теплом месте 1 час.

5

Тесто обмять, раскатать в колбаску, разделить на 6 равных частей. Каждой придать красивую ровную форму булочки.

6

Переложить булочки в форму для выпекания, накрыть полотенцем, дать удвоиться в размере около 30 минут.

7

В конце смазать взбитым яйцом, и присыпать орехами и семечками. Выпекать при 200◦ около 25 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.