Цельнозерновые булочки

Соединить муку, соль, масло и смесь орехов и семян.



2

Молоко слегка подогреть, всыпать в него сахар и дрожжи, перемешать, накрыть крышкой. Дать постоять до образования легкой пенки. Так мы активируем дрожжи.



3

Влить молоко с дрожжами в муку, замесить достаточно мягкое, слегка липкое тесто. Собрать тесто в шар, смазать миску и поверхность теста маслом, накрыть полотенцем.



4

Дать подняться в теплом месте 1 час.



5

Тесто обмять, раскатать в колбаску, разделить на 6 равных частей. Каждой придать красивую ровную форму булочки.



6

Переложить булочки в форму для выпекания, накрыть полотенцем, дать удвоиться в размере около 30 минут.



7

В конце смазать взбитым яйцом, и присыпать орехами и семечками. Выпекать при 200◦ около 25 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.