четверг, 14.20

Кокосовое печенье с шоколадом

Порций	16
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мягкое и вкусное ванильное печенье с кокосовым маслом и шоколадными чипсами (или рубленым шоколадом).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,04 г

Жиры 26,94 г

Углеводы 57,6 г

493 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Кокосовое масло

120 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	1,3 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	120 г
	Сахар-песок	120 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

240 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кокосовое масло	120 г
	Сахар-песок	120 г
	Сахар коричневый	120 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.

Смешать в миске миксера размягченное кокосовое масло с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом. Взбить до светлой пышной массы (около 5 минут).

Шаг 2

	Мука пшеничная	1,3 ст.
	Крахмал кукурузный	2 ст. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Добавить муку, крахмал, соду и соль.

Шаг 3

Взбить, чтобы все перемешалось (не перевзбивайте). Если тесто получилось слишком жидким, добавить еще 1-2 ст. ложки муки.

Шаг 4

Шоколадные чипсы из темного шоколада

240 г

Ввести в тесто шоколадные чипсы, аккуратно перемешивая лопаточкой.

Шаг 5

Разделить тесто на 16 равных частей, слепить из них шарики, слегка спрессовать и положить на поднос (после охлаждения трудно будет придать тесту форму, поэтому лучше сделать это заранее).

Шаг 6

Затянуть поднос с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь).

Шаг 7

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 8

Положить шарики теста на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, на расстоянии 5 см друг от друга.

Шаг 9

Выпекать 9-11 минут, пока края печенья не затвердеют (центр может выглядеть слегка недопеченным). Достать противень с печеньем из духовки и положить на решетку.

Шаг 10

Дать печенью немного остыть на противне (около 10 минут), после чего можно выложить на блюдо и подавать.

Шаг 11