Масляное печенье

Взбить размягченное масло с сахарной пудрой.

Добавить ванилин, взбить.

Добавить яйцо, тщательно взбить.

Смешать в небольшой миске муку с солью и разрыхлителем.

Всыпать мучную смесь в масляную в 2 приема, взбивая до однородной массы.

Сформировать из теста шар. Обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 10-15 минут.

Разогреть духовку до 175С, застелить противень пергаментом.

Слепить из теста шарики порциями по 1 ст. ложке. Обвалять с сахарном песке, положить на приготовленный противень и слегка спрессовать.

Выпекать 10-12 минут, пока края печенья не затвердеют.

Достать из духовки и полностью остудить.