Песочное печенье с пеканом и клюквой
| Порции | 24 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сладкое и вкусное печенье из песочного теста с сушеной клюквой и рубленым пеканом.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
461
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Сливочное масло | 220 г |
 |
Крахмал кукурузный | 120 г |
 |
Мука пшеничная | 1,6 ст. |
 |
Пекан | 180 г |
 |
Сахар-песок | 220 г |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
 |
Клюква сушеная | 120 г |
|
Пекан | 180 г |
|
Клюква сушеная | 120 г |
Порубить пекан, нарезать сушеную клюкву.
|
Сливочное масло | 220 г |
Взбить в миске миксера размягченное масло.
|
Сахар-песок | 160 г |
Добавить сахар, взбивать еще минуту.
|
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Добавить ванилин, взбить.
|
Мука пшеничная | 1,6 ст. |
|
Крахмал кукурузный | 120 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Добавить муку, крахмал и соль, взбить.
Добавить пекан и клюкву и перемешивать до образования шара теста.
Если тесто получилось слишком комковатым и не сходится в шар, добавить еще немного ванилина.
Примечание:
Если вы не любите клюкву, можно добавить в тесто только пекан.
![Песочное печенье с пеканом и клюквой - Шаг 9](src="/r/x6/02/27/f7/640x.jpg")
Выложить тесто на лист пищевой пленки или вощеной бумаги. Сформировать полено высотой и шириной около 5 см.
|
Сахар-песок | 60 г |
Посыпать пищевую пленку по краям теста нерафинированным сахаром, обвалять в нем тесто, чтобы покрылось им со всех сторон.
Обернуть пищевой пленкой, положить на противень и убрать в холодильник на 1 час.
Разогреть духовку до 175С. Достать тесто из холодильника.
![Песочное печенье с пеканом и клюквой - Шаг 13](src="/r/x6/02/27/f8/640x.jpg")
Нарезать ломтиками толщиной 1 см и положить на чистый противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 22-24 минуты.
Часть печенья может слегка подрумяниться по краям, часть - нет, в зависимости от того, в какой части противня находится.
Достать из духовки и полностью остудить.
![Песочное печенье с пеканом и клюквой - Шаг 16](src="/r/x6/02/27/f9/640x.jpg")
Аккуратно выложить с противня с помощью лопаточки.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |