Булочки творожно-тыквенные😋

Тыквенное пюре прогреть до температуры 38-40 градусов, добавить сахар и дрожжи, оставить на 10-15 минут до активации дрожжей.

Творог растереть с сахаром до однородности.

В творог добавить яйца и пюре с дрожжами, перемешать.

Муку просеять в другую миску, добавить соль, тыквенную опару, перемешать, затем влить растопленное масло, замесить тесто.

Вымешивать тесто около 10 минут. Тесто должно получиться влажным, но не липким. По надобности добавить муку.

Вымешанное тесто накрыть пленкой или полотенцем и поставить в тепло на 1 час. По истечении времени, ещё раз вымесить тесто, оставить ещё на 1 час. Тесто должно увеличится в 2 раза.

Из готового теста слепить булочки произвольной формы (у меня получилось 15 шт.), выложить в форму на пекарскую бумагу на расстоянии около 1-2 см друг от друга и оставить ещё на 10-15 минут. Затем поставить в разогретую до 200 градусов духовку до золотистой корочки на 25-30 минут.

Готовые булочки покрыть сиропом или глазурь (по желанию).

Приятного аппетита!