Мандариновый кекс
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ни для кого не будет новшеством тот факт, что многие кулинары, а так же домохозяйки стараются создать что-то своё, неповторимое. Но поскольку существует невообразимое множество рецептов изобрести неповторимое – это сложно. А вот добиться определённого результата во вкусе, в простоте, технологии приготовления, в экономии времени всегда можно. Предлагаю приготовить на сладкое простой, классический кекс, но с известным ингредиентом – мандарином. Попробуйте и оцените в первую очередь вкусовые нотки этого замечательного цитруса. Да и внешний вид радует глаз тёплыми оттенками на срезе. Мандариновый кекс получается ярким, ароматным и вкусным.
|
288
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Мандариновый кекс - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/0b/640x.jpg")
Для приготовления мандаринового кекса возьмите: масло сливочное, сахар, мандарины, яйца, муку, соду.
![Мандариновый кекс - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/0c/640x.jpg")
Три мандарина среднего размера помойте, очистите от кожуры и удалите белые пленки.
![Мандариновый кекс - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/0d/640x.jpg")
Разделите мандарины на дольки, удалите косточки если они есть и выложите в блендер. После измельчите.
![Мандариновый кекс - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/0e/640x.jpg")
Полученное пюре протрите через сито. Получится густой мандариновый сок.
![Мандариновый кекс - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/0f/640x.jpg")
Приготовьте тесто для кекса. В миску выложите мягкое сливочное масло.
![Мандариновый кекс - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/10/640x.jpg")
В масло насыпьте сахар.
![Мандариновый кекс - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/11/640x.jpg")
Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.
![Мандариновый кекс - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/12/640x.jpg")
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.
![Мандариновый кекс - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/13/640x.jpg")
Влейте мандариновый сок.
![Мандариновый кекс - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/14/640x.jpg")
Добавьте столовую ложку цедры мандарина.
![Мандариновый кекс - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/15/640x.jpg")
Постепенно всыпьте муку.
![Мандариновый кекс - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/16/640x.jpg")
Добавьте половину чайной ложки соды, погашенную уксусом.
![Мандариновый кекс - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/17/640x.jpg")
Перемешайте все ингредиенты теста для кекса.
![Мандариновый кекс - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/18/640x.jpg")
Форму для кексов смажьте маслом и выложите тесто.
![Мандариновый кекс - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/19/640x.jpg")
Пеките кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
![Мандариновый кекс - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/1a/640x.jpg")
Готовый кекс достаньте из формы.
![Мандариновый кекс - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/1b/640x.jpg")
Кекс охладите, разрежьте и подавайте к столу.
![Мандариновый кекс - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/34/1c/640x.jpg")
Ароматный, яркий и вкусный кекс готов. Приятного чаепития!
