четверг, 01.07

Кексы с нутеллой

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мини-кексы с начинкой из нутеллы, покрытые сладким шоколадным кремом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,05 г

Жиры 26,78 г

Углеводы 47,32 г

447 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

210 г

Молочные продукты

Молоко коровье

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

3 ст.

Сладости, джем, варенье

	Нутелла	120 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	230 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1,5 ч. л.

Яйца

	Яичный желток	3 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Шоколад темный, 70–85% какао	230 г
	Сливочное масло	150 г

Растопить шоколад с маслом на паровой бане или в микроволновке.

Шаг 3

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Сахарная пудра	1,5 ст.

Добавить муку и сахарную пудру, перемешать. Масса будет очень густой.

Шаг 4

	Яйцо куриное	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Добавить яйца, яичные желтки и ванилин, взбить до однородной массы.

Шаг 5

Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов и выложить в них тесто.

Шаг 6

Выпекать около 15 минут. Достать кексы из духовки и полностью остудить.

Шаг 7

	Сливочное масло	60 г
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Молоко коровье	3 ст. л.
	Нутелла	60 г
	Сахарная пудра	1,5 ст.

Крем:
Смешать масло с ванилином, молоком, нутеллой и сахарной пудрой. Взбить до консистенции крема, при необходимости добавляя еще немного сахарной пудры, если крем слишком жидкий, или молока, если, наоборот, слишком густой.

Шаг 8

Нутелла

60 г

Когда кексы остынут, вырезать их сердцевину и заполнить нутеллой.

Шаг 9

Украсить шоколадным кремом.