Вафли с курицей и зелёным луком

Для приготовления закусочных вафель с курицей и зелёным луком нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, молоко, сметана, куриные яйца, вареное куриное филе, зелёный лук, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец и разрыхлитель для теста.

В миску разбиваем два куриных яйца.

Добавляем к яйцам сметану любой жирности.

Сюда же вливаем молоко комнатной температуры.

Венчиком перемешиваем смесь яиц, молока и сметаны, всыпаем просеянную муку.

Поверх муки насыпаем разрыхлитель и венчиком замешиваем однородное тесто. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.

Отваренное куриное мясо нарезаем кубиками маленького размера и вводим в тесто для вафель.

Зелёный лук промываем, перья нарезаем тонкими колечками, всыпаем в тесто. Ложкой вмешиваем куриное мясо и зелёный лук в тесто.

Затем в тесто для закусочных вафель всыпаем соль и чёрный молотый перец, перемешиваем.

В последний момент в тесто вливаем подсолнечное рафинированное масло, интенсивно всё перемешиваем.

Теперь можно приступать к жарке закусочных вафель с курицей и зелёным луком.

Разогреваем вафельницу для приготовления толстых бисквитных вафель. Выкладываем по 1,5-2 ст. л. теста на одну порцию. Время приготовления вафель зависит от конкретной модели вафельницы.

Вафли с курицей и зелёным луком готовы, когда они имеют золотистый цвет, чёткий решётчатый узор и полностью пропеклись.

Таким образом готовим вафли с курицей и зелёным луком, пока тесто не закончится.

Вафли с курицей и зелёным луком готовы.

Подавайте закусочные вафли к столу в горячем, тёплом или остывшем виде в качестве закуски или вместо хлеба к первым блюдам.
Приятного аппетита!