понедельник, 07.12
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Песочные корзинки с замороженными ягодами

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Самый удобный способ испечь песочные корзинки с ягодной или другой начинкой, не повреждая хрупкие стенки, — использовать порционные силиконовые формы. Перед началом готовки ягоды не следует размораживать, в печи они успеют оттаять, пустить сок и аромат.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,48 г
Жиры 7,01 г
Углеводы 37,5 г
225
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 93 нравится
718 добавили себе
815
5
Вам нужно
Масла, жиры
Маргарин
Маргарин 50 г
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 30 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 140 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Фрукты, ягоды
Ягодная смесь
Ягодная смесь 300 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Для песочных корзинок с ягодной начинкой возьмите пшеничную муку, маргарин, яйцо, сахар, картофельный или кукурузный крахмал, смесь замороженных ягод.

Шаг 2
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Куриное яйцо стандартного размера вбейте в просторную миску.

Шаг 3
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Сахар-песок
Сахар-песок50 г

Добавьте порцию сахарного песка, по желанию бросают ванильный или другой ароматизатор, соль.

Шаг 4
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Маргарин
Маргарин50 г

На верхнем огне или в микроволновой печи растопите и 2-3 минуты остудите маргарин. Кроме того, маргарин заменяют сливочным маслом. Перелейте жир к яйцу и сахару.

Шаг 5
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Мука пшеничная
Мука пшеничная140 г

Сначала добавьте 140 г муки, возможно, больше не потребуется — многое зависит от качества муки и веса яйца. Лучше дозировку регулировать по ходу замеса и при необходимости подсыпать постепенно, по ложке.

Шаг 6
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Замесите гладкое и пластичное песочное тесто, которое годится для печенья, рогаликов, больших открытых тартов и наших порционных корзинок.

Шаг 7
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Из полученного теста на выходе — 12 корзинок диаметром 8 см. Распределите равные по весу куски по силиконовым чашам.

Шаг 8
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Придавливая пальцами, растяните тесто по дну и стенкам — не оставляйте разрывов (отверстий), доводите толщину основы до 3 мм.

Шаг 9
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Ягодная смесь
Ягодная смесь300 г

Подходят любые ягоды, у меня — клубника, ежевика и вишня.

Шаг 10
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный30 г

Перемешайте ягодный микс с картофельным крахмалом, который создаст желированную прослойку. Усилить аромат можно пряностями, цедрой, ромом.

Шаг 11
Песочные корзинки с замороженными ягодами
Сахар-песок
Сахар-песок50 г

Следом размешиваем с сахарным песком.

Шаг 12
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Разложите начинку по песочным корзинкам — на противне отправьте в раскаленную к тому времени духовку, запекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

Шаг 13
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Повторите действия со второй партией. Остудите.

Шаг 14
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Домашние песочные корзинки с замороженными ягодами подавайте с чаем или другими напитками.

Шаг 15
Песочные корзинки с замороженными ягодами

Приятного чаепития!

Посмотреть еще
patee
Песочное печенье с ежевикой
Домашние рецепты
70
213
2
-Dasha-M
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ
Домашние рецепты
26
218
0
veraCelikten
Песочные корзинки с хурмой
Турецкая кухня
3
52
0
Sunnny
Песочное печенье с клубникой
Домашние рецепты
3
13
0
Sunnny
Песочное печенье с фисташками
Домашние рецепты
5
18
0
Sunnny
Песочное печенье с тимьяном и розмарином
Домашние рецепты
2
14
0
Sunnny
Песочное печенье с сорго
Домашние рецепты
1
7
0
Sunnny
Песочное печенье с пеканом и клюквой
Домашние рецепты
2
13
0
lily-kitty
Песочное печенье с клюквой
Домашние рецепты
5
42
0
Sunnny
Песочное печенье с клубничным йогуртом
Домашние рецепты
0
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта