Кекс Твидовый
| Порций | 12 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
“Твидовым” этот кекс называется потому, что на срезе получается похожим на ткань - твид, которая такая же: на светлом фоне темные вкрапления. Выпечка очень мягкая, даже пушистая и сохраняет свою свежесть неделю. По-домашнему вкусный, этот шоколадный кекс подойдет не только для семейных чаепитий , но и для приема гостей.
|
360
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 286 нравится |
Подсолнечное масло | 0,5 ст. |
 |
Молоко коровье | 0,5 ст. |
 |
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
 |
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 1 ст. |
 |
Шоколад молочный | 70 г |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Кекс Твидовый - Шаг 1](src="/r/x6/01/ba/24/640x.jpg")
Для приготовления этого кекса понадобятся: подсолнечное рафинированное масло, мука, молоко.
![Кекс Твидовый - Шаг 2](src="/r/x6/01/ba/25/640x.jpg")
А также: яйца, сахар, шоколад и разрыхлитель для теста.
![Кекс Твидовый - Шаг 3](src="/r/x6/01/ba/26/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
У яиц желтки отделяем от белков.
![Кекс Твидовый - Шаг 4](src="/r/x6/01/ba/27/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 1 ст. |
К желткам насыпаем сахар.
![Кекс Твидовый - Шаг 5](src="/r/x6/01/ba/28/640x.jpg")
Желтки хорошо растираем с сахаром. Можно взбить миксером.
![Кекс Твидовый - Шаг 6](src="/r/x6/01/ba/29/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 0,5 ст. |
К желткам с сахаром добавляем подсолнечное масло.
![Кекс Твидовый - Шаг 7](src="/r/x6/01/ba/2a/640x.jpg")
Тщательно перемешиваем подсолнечное масло с желтками и сахаром, чтоб получилась однородная масса.
![Кекс Твидовый - Шаг 8](src="/r/x6/01/ba/2b/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 0,5 ст. |
Затем в полученную смесь наливаем молоко.
![Кекс Твидовый - Шаг 9](src="/r/x6/01/ba/2c/640x.jpg")
Опять хорошо перемешиваем желтки, сахар, подсолнечное масло и молоко.
![Кекс Твидовый - Шаг 10](src="/r/x6/01/ba/2d/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
Просеиваем муку и добавляем в полученную массу.
![Кекс Твидовый - Шаг 11](src="/r/x6/01/ba/2e/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Хорошо перемешиваем тесто с мукой и добавляем разрыхлитель.
![Кекс Твидовый - Шаг 12](src="/r/x6/01/ba/2f/640x.jpg")
Белки взбиваем до мягких пиков.
![Кекс Твидовый - Шаг 13](src="/r/x6/01/ba/30/640x.jpg")
Взбитые белки добавляем к тесту.
![Кекс Твидовый - Шаг 14](src="/r/x6/01/ba/31/640x.jpg")
|
Шоколад молочный | 70 г |
Шоколад натираем на терке с мелкими отверстиями и кладем в тесто.
![Кекс Твидовый - Шаг 15](src="/r/x6/01/ba/32/640x.jpg")
Шоколад с тестом хорошо перемешиваем.
![Кекс Твидовый - Шаг 16](src="/r/x6/01/ba/33/640x.jpg")
Форму для выпечки кексов смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов Цельсия.
![Кекс Твидовый - Шаг 17](src="/r/x6/01/ba/34/640x.jpg")
Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
![Кекс Твидовый - Шаг 18](src="/r/x6/01/ba/35/640x.jpg")
Готовый кекс достаем из формы и немного охлаждаем.
![Кекс Твидовый - Шаг 19](src="/r/x6/01/ba/36/640x.jpg")
Разрезаем на порции и подаем. Приятного чаепития!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |