четверг, 12.23

Хлеб косичка

Порций	12
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мягкий и очень вкусный домашний хлеб.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,01 г

Жиры 6,89 г

Углеводы 44,23 г

275 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

87 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 кг

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

7 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	2 ч. л.
	Мука пшеничная	1 кг
	Сливочное масло	100 г

В миску всыпать просеянную муку,соль и добавить сливочное масло.

Шаг 2

	Дрожжи сухие активные	7 г
	Сахар-песок	1 ч. л.

В чашку высыпаем дрожжи и сахар

Шаг 3

Молоко коровье

500 мл

Подогреть молоко,чтобы было тёплое. Учитывайте что молока может уйти чуть больше. Я добавляла когда вымешивала тесто ещё около 200миллилитров. Всё зависит от муки.

Шаг 4

Влить в дрожжи с сахаром немного тёплого молока и подождать пока они начнут пениться немного.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

В муку с другими ингредиентами добавляем молоко и яйца.

Шаг 6

Замешиваем мягкое тесто, по надобности добавляя муку или молоко и слегка присыпаем мукой.

Шаг 7

Разрезаем тесто на шесть шариков и каждый заматываем в плёнку оставив в тёплом месте на пол часа или больше.

Шаг 8

Достаём три кусочка теста и делаем руками жгуты одинаковой длинны. Соединение конце с одной стороны и заплетаем косичку.

Шаг 9

	Яйцо куриное	1 шт.
	Кунжут	п/в

Смазываем противень растительным маслом или просто стелим пергамент. Выкладываем косичку и оставляем настаиваться не меньше 40 минут в тёплом месте. Яйцо взбиваем и смазываем им хлеб, посыпаем кунжутом ну или зеленью тоже можно,иногда присыпаю ещё и паприкой) отправляем в духовку 180 градусов до готовности.

Шаг 10