воскресенье, 06.39
Домашние "Синнабон" с шоколадной начинкой.

Домашние "Синнабон" с шоколадной начинкой.

Порций12
Время2 часа
КухняФранцузская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Давно собиралась испечь эти булочки дома.И вот случилось…Получились ооочень нежно-тёпло-вкусные вкуснючки.Жалею,что не сделала их раньше.Эх,вот если б не калорийность всех этих кулинарных шедевров,то ела бы их без остановки🙊😋😊.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,14 г
Жиры 17,46 г
Углеводы 41,11 г
343
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
111 добавили себе
125
5
Вам нужно
Масла, жиры
Маргарин
Маргарин 100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Сливочное масло
Сливочное масло 3,5 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1,5 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 5 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ст.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 1,5 ст.
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин п/в
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 12 г
Сыры
Сыр творожный
Сыр творожный 150 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 2 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье1,5 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие12 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Соль
Соль1 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Маргарин
Маргарин100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная5 ст.

В чуть теплом молоке развести дрожжи дать немного постоять.Взбить чуток венчиком яйца+сахар+соль.В полученную массу влить молоко с дрожжами+растопл.масло с маргарином+растит.масло размешать.И ностепенно всыпаем муку до нужной консистенции (вот её на глаз,тесто должно получится не тугим как на пельмени,а мягким).Потом кастрюлю смазыв.растит.маслом кладем туда тесто и оставляем подниматься.Я ставлю в таз с теплой(но не горячей водой) меняю когда остывает. Тесто должно поднятся 2 раза.Первый раз долговато это происходит но в среднем 1 час мож 1,5.Потом опускаем его, хорошенько мнём в кастрюле.И опять в таз на второй подъем в этот раз быстрее поднимается минут за 30.

Шаг 2
Домашние "Синнабон" с шоколадной начинкой.
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло3,5 ст. л.
Какао
Какао2 ст. л.

Пока поднимается,тесто приготовим начинку.Сливочное масло комнатной температуры разтереть вилкой с сахаром и какао порошком.

Шаг 3
Домашние "Синнабон" с шоколадной начинкой.

Подошедшее тесто раскатать в пласт примерно 30×40 см и тощиной 5-6 мм.Промазать начинкой.Плотно сворачиваем тесто в рулет, чтобы он не развалился. Чем туже у вас это получится, тем больше ваши булочки будут походить на оригинал и не развалятся во время выпечки. Но не переусердствуйте, не забывайте, что для правильного Синнабона,витков должно получиться не более пяти.Нарезать рулет на куски шириной 2-3 см.

Выстелить форму бумагой для выпечки или силиконовым ковриком(второй вариант более удобен,т.к.сладкая начинка сильно липнет к бумаге.И мне пришлось ложить потом всю готовую конструкцию на мокрое полотенце,что бы отделить булочки от бумаги не повредив их) булочки сложить в форму,.Выпекать в духовке при 200°-15-20 минут до румяности.

Шаг 4
Домашние "Синнабон" с шоколадной начинкой.
Сыр творожный
Сыр творожный150 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра1,5 ст.
Ванилин
Ванилинп/в
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Пока пекутся булочки сделаем глазурь.Для этого смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, размягченное сливочное масло и пакетик ванильного сахара или ванилина.Я немного взбила всё миксером.
Готовые булочки достать из духовки и горячими смазать глазурью.Подавать в тёплом виде.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
mansana
Круассаны с шоколадной начинкой🍫
Домашние рецепты
13
69
0
Sunnny
Шоколадные кексы с конфетами
Домашние рецепты
16
71
0
lily-kitty
Шоколадные кексы
Домашние рецепты
1
21
0
patee
Кексы с шоколадной начинкой
Домашние рецепты
44
166
5
chemeteva
Cinnabon's(Синнабоны) с заварным кремом, лимонной начинкой и творожной глазурью.
Домашние рецепты
11
97
3
patee
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Домашние рецепты
785
3.74K
40
Povar
Шоколадные маффины с кофейной начинкой
Домашние рецепты
42
271
1
sonia-manj
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой
Домашние рецепты
22
106
0
Sunnny
Печенье с шоколадными чипсами
Домашние рецепты
2
13
0
Sunnny
Печенье с шоколадными чипсами
Домашние рецепты
1
4
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта