воскресенье, 12.16
Пахлава

Пахлава

Порций8
Время3 часа
КухняАзербайджанская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Очень вкусная домашняя пахлава
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,66 г
Жиры 24,76 г
Углеводы 44,8 г
418
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
46 добавили себе
51
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 350 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана 300 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст.
Орехи, семечки
Грецкий орех
Грецкий орех 300 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 2 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 2,5 ст.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 4 шт.
Яичный желток
Яичный желток 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло300 г
Яичный желток
Яичный желток3 шт.
Сметана
Сметана300 г
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Муку перетереть с 300гр масла в крошку, добавить 3 желтка, сметану и соду. Замесить тесто и убрать в холодильник на час.
Шаг 2
Грецкий орех
Грецкий орех300 г
Яичный белок
Яичный белок4 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок2,5 ст.
Отобрать целые половинки грецких орехов (смотря на сколько ромбиков будете резать-у меня получилось 28, но большие) Оставшийся орех перемолоть и соединить с белком и сахаром.
Шаг 3
Пахлава
Мёд
Мёд2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Яичный желток
Яичный желток1 шт.
Тесто разделить на 8 одинаковых шариков, каждый шарик тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно начинку, чередуя тесто-начинка. Последний слой-тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком и украсить орешками. Выпекать 40-50 мин при 200 градусах. За 5-10 минут до готовности достать и полить мёдом растопленным с 50гр. масла
Посмотреть еще
Sunnny
Пахлава
Армянская кухня
8
76
0
Sunnny
Пахлава с пеканом
Домашние рецепты
2
15
0
Sunnny
Пахлава
Домашние рецепты
11
82
2
VictoriaSt
Пахлава бакинская
Азербайджанская кухня
10
112
6
Olga2004
Пахлава армянская.
Армянская кухня
16
124
0
HabibaGodjaeva48
Турецкая пахлава
Турецкая кухня
29
238
1
mamaKatya
Пахлава
Турецкая кухня
9
65
2
Vera2110
Пахлава турецкая
Турецкая кухня
2
23
2
pifpaf
Пахлава из готового слоеного теста
Домашние рецепты
12
87
0
dsolo88
Пахлава
Азербайджанская кухня
30
234
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта