Ola179029
пятница, 11.15
Печенье типа Макарун
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Очень воздушные печеньки, идеально для утреннего кофе)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,72 г
Жиры 22,5 г
Углеводы 37,46 г
|
382
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится10 добавили себе
12
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
1 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сахарная пудра
2 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Миндаль
250 г
Сахар тростниковый
200 г
Очень вкусные печеньки
Шаг 2
![Печенье типа Макарун - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/82/12/640x.jpg")
Миндаль мелко смолоть, смешать со 150 гр сахара.
Шаг 3
![Печенье типа Макарун - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/82/13/640x.jpg")
От яиц отделить желтки, белки взбить в крепкую пену, добавить оставшийся сахар
Шаг 4
![Печенье типа Макарун - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/82/14/640x.jpg")
Миндальную смесь маленькими частями добавлять к белкам, осторожно помешивая, до однородности. Противень выстелить бумагой пекарской, смазать маслом, присыпать мукой.
Шаг 5
![Печенье типа Макарун - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/82/15/640x.jpg")
Миндальное тесто выложить чайной ложечкой на противень, дать постоять 2 часа
Шаг 6
![Печенье типа Макарун - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/82/16/640x.jpg")
Противень с печеньем поставить в духовку (150 градусов) на 1 час. Печенье должно не испечься, а подсушиться.
