Patee. Рецепты
воскресенье, 07.01
Картофельное печенье

Картофельное печенье

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Хрустящее, ароматное и вкусное печенье из картофеля можно приготовить по этому рецепту! Это печенье - отличный способ утилизации остатков картофельного пюре.

Печенье готовится без яиц, поэтому отлично подойдет тем, кто соблюдает пост и вегетарианцам. Вкус картофельного печенья можно разнообразить, сделав его сладким или добавить разные специи и приправы.

Я в этом рецепте использую сушеные чеснок и тимьян, можно добавить и розмарин, и смесь прованских трав.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,4 г
Жиры 3,42 г
Углеводы 33,15 г
180
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Yulia StalevaЛюда ПолозюковаОльга БеркоASHMED  Da Da Ashmed😎 и 23 нравится
174 добавили себе
201
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 1 ст. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельное печенье - Шаг 1

Подготовим все продукты по списку. Отварим картофель в кожуре в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Готовность проверяем, проколов клубень картофеля вилкой или ножом. Если вы используете остатки картофельного пюре, то этот пункт вы можете опустить.

Шаг 2
Картофельное печенье - Шаг 2
Картофель
Картофель600 г

Сливаем с картофеля воду, даем картофелю остыть, очищаем его от кожуры.

Шаг 3
Картофельное печенье - Шаг 3

Хорошо разомнем картофель в пюре.

Шаг 4
Картофельное печенье - Шаг 4
Соль
Соль2 щеп.

Добавим к картофельному пюре соль.

Шаг 5
Картофельное печенье - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г

Добавим черный молотый перец.

Шаг 6
Картофельное печенье - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

Вольем растительное масло, подойдет и рафинированное масло и масло с запахом.

Шаг 7
Картофельное печенье - Шаг 7
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г

Муку всыпаем понемногу и вымешиваем тесто, оно не должно быть слишком плотным, но и не должно липнуть к рукам. Муки может уйти чуть больше или меньше.

Шаг 8
Картофельное печенье - Шаг 8

В итоге у нас получится вот такой шар теста.

Шаг 9
Картофельное печенье - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная50 г

На поверхность стола насыпаем немного муки и выкладываем тесто, раскатываем его в пласт толщиной 4-5 мм. Я обычно раскатываю тесто между двумя листами пергаментной бумаги или бумаги для выпечки.

Шаг 10
Картофельное печенье - Шаг 10

Небольшой формочкой вырезаем печенья. Лучше делать печенье небольшого размера, по типу крекеров.

Шаг 11
Картофельное печенье - Шаг 11
Молоко коровье
Молоко коровье2 ст. л.

Смажем поверхность каждого печенья молоком.

Шаг 12
Картофельное печенье - Шаг 12
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный1 ст. л.

Посыпаем верх печенья сушеным чесноком.

Шаг 13
Картофельное печенье - Шаг 13
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный1 ст. л.

Добавим сушеный тимьян. Отправим печенье выпекаться в разогретую до 190 градусов С духовку на 10-15 минут, пока печенье не зарумянится.

Шаг 14
Картофельное печенье - Шаг 14

Готовое печенье подаем остывшим. Хрустящее и ароматное оно просто исчезает с тарелки за считанные минуты, настолько вкусным оно получается. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Виктория Витковская
nezabudkaa
Картофельное печенье во фритюре
Домашние рецепты
9
61
0
Ольга Юзвак
SophyDemange
Шоколадное печенье с картофельными чипсами
Бразильская кухня
2
9
0
Patee. Рецепты
patee
Печенье Совы
Домашние рецепты
56
188
7
Люсьен Оливье
Povar
Миндальное печенье с рисовой мукой
Домашние рецепты
9
96
1
Симоне Дариано
povarenok
Миндальное печенье
Французская кухня
14
101
0
Люсьен Оливье
Povar
Творожное печенье
Домашние рецепты
40
321
2
Люсьен Оливье
Povar
Лимонное печенье
Домашние рецепты
19
125
3
Люсьен Оливье
Povar
Миндальное печенье
Домашние рецепты
17
159
0
Мария Логиновски
Masha
Медовое печенье
Домашние рецепты
14
115
0
Мария Логиновски
Masha
Мини печенье с яблоками
Домашние рецепты
2
37
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта