Песочные кольца

Подготавливаем всё необходимое.

Приготовить тесто. Положить в миску сливочное масло, соль, сахар, 1 яйцо и разрыхлитель. Взбить миксером до однородной массы на малой скорости.

Всыпать муку. Взбивать не дольше 2 минут.

Рассказать тесто на пергаментной бумаге, подпыленной мукой, в пласт толщиной 6-7мм. Вырезать с помощью формочки с зазубренными краями большие круги. Затем, используя формочку меньшего размера, в центре каждого изделия вырезать по небольшому кругу.
В моём варианте это кружка и рюмка))))))

Обжарить фундук на сухой сковороде или в духовке при 180°С в течении 7-8 минут.

Измельчить орехи ножом. Я измельчила в блендере.

Смазать кольца яйцом. Посыпать орехами и выпекать в нагретой до 190°С духовке 10 минут.