понедельник, 14.57

Песочное печенье

Порции	24
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье из песочного теста, которое просто тает во рту! Украсьте печенье глазурью по своему вкусу.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,49 г

Жиры 32,93 г

Углеводы 51,71 г

513 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливочное масло

500 г

Взбить в миске миксера размягченное масло на средней скорости (около 30 секунд).

Шаг 2

Просеять в другую миску муку, сахарную пудру и крахмал, перемешать.

Шаг 3

Добавить мучную смесь в миску с маслом и взбивать на низкой скорости до однородной массы.

Шаг 4

Раскатать тесто между двумя листами пергамента.
Положить тесто на лист для выпечки и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 5

Достать тесто из холодильника, оставить постоять 10 минут, при желании раскатать еще немного (между листами пергамента).

Шаг 6

Снять пергамент и нарезать печенье любыми фигурками, на ваше усмотрение (если у вас нет фигурных ножей для печенья, можете нарезать прямоугольниками или кружками).

Шаг 7

Положить фигурки на лист для выпечки, накрытый пергаментом.

Шаг 8

Остатки теста раскатать и также использовать.

Шаг 9

Поставить противень с тестом в холодильник еще на 1 час.

Шаг 10

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 11

Выпекать печенье около 15 минут на средней решетке разогретой духовки.

Шаг 12

Достать печенье из духовки, охладить до комнатной температуры и украсить глазурью.

Шаг 13

Примечание:
При желании можно немного изменить вкус печенья, добавив в него шоколад (120 грамм на порцию), какой-нибудь экстракт (ванильный, миндальный и т.п.) или цедру (лимонную или апельсиновую - 1 столовую ложку на порцию).