Вафли из сладкого картофеля
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Вафельница |
Приготовьте вафли с сладким картофельным пюре, корицей, гвоздикой и мускатным орехом и подавайте с кленовым сиропом и рублеными орехами.
|
180
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Пюре из сладкого картофеля:
Очистить 2 сладких картофеля и нарезать кубиками или брусочками. Отварить на среднем огне до готовности. Слить воду, переложить в кухонный комбайн и взбить до консистенции пюре.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех.
Взбить в другой миске яйца, добавить молоко, сахар, масло и ванилин.
Выложить яичную смесь в мучную, взбить до однородной массы.
Добавить картофельное пюре. Аккуратно перемешать. Тесто будет комковатым.
Разогреть вафельницу, сбрызнуть антипригарным спреем.
Налить в вафельницу тесто (1/2-3/4 стакана).
Выпекать, пока не подрумянится.
Из 1 порции теста выйдет 4-6 вафель.
