KaterinaEgorova
воскресенье, 21.01
Баклажановые роллы "И пусть весь мир подождёт..."
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Действительно, пусть мир подождёт, пока вы будете наслаждаться божественным вкусом этих рулетов их баклажана и грецких орехов. И хотя это постное блюдо, часто готовлю его и в обычные дни и на праздничные застолья.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,81 г
Жиры 13,43 г
Углеводы 7,37 г
|
151
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 22 нравится207 добавили себе
233
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баклажановые роллы "И пусть весь мир подождёт..." - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/df/15/640x.jpg")
Баклажан
2 шт.
Грецкий орех
1 ст.
Петрушка
1 пуч.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Итак, нам нужно пару крупных баклажанов, грецкие орехи, зелень петрушки или кинзы, крупная красная луковица, 3-4 небольших зубчика чеснока, оливковое масло для жарки, соль, перец.
Шаг 2
![Баклажановые роллы "И пусть весь мир подождёт..." - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/df/16/640x.jpg")
Разогреем духовку до 190С. Противень застелил кулинарной бумагой. Нарежем баклажаны вдоль на тонкие ломтики. Посолим. Выложим на противень ломтики и смажем их оливковым маслом. Отправим в духовку на 20 минут.
Шаг 3
![Баклажановые роллы "И пусть весь мир подождёт..." - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/df/17/640x.jpg")
Луковицу мелко покрошим и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
![Баклажановые роллы "И пусть весь мир подождёт..." - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/df/18/640x.jpg")
Остудим обжаренный лук. Измельчим в блендере орехи. Нашинкуем зелень. Смешаем лук, орехи, зелень, посолим и поперчим получившуюся начинку.
Шаг 5
![Баклажановые роллы "И пусть весь мир подождёт..." - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/df/19/640x.jpg")
Остудим баклажаны. Завернем начинку в ломтик баклажана. Наши баклажановые роллы готовы! Приятного всем аппетита!
