пятница, 20.11

Домашняя моцарелла

Порция	1
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

😍

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,12 г

Жиры 3,18 г

Углеводы 4,69 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 44 нравится

387 добавили себе

435

Вам нужно

Молочные продукты

	Йогурт	125 г
	Молоко коровье	1 л

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Уксусная эссенция

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Уксусная эссенция	1 ст. л.
	Соль	1,5 ч. л.
	Молоко коровье	1 л
	Йогурт	125 г

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус ( 25 ,)хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.