среда, 03.42

Домашние чипсы с луком и укропом

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Фритюрница

Попробовав домашние чипсы, Вы никогда не будете покупать их в магазине!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,35 г

Жиры 37,79 г

Углеводы 10,23 г

380 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 л

Молочные продукты

Сметана 20%

0,5 ст.

Овощи свежие

	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Укроп сушеный	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

4 шт.

Вымойте весь картофель. Использование мандолине или кухонном комбайне, ломтик картофеля очень тонко и поместить в холодную воду, чтобы впитаться в течение 30 минут.

Шаг 2

Используя шинковницу или кухонный комбайн, нарежьте ломтиками картофель, очень тонко, и поместить в холодную воду, на 30 минут.

Шаг 3

	Майонез	0,5 ст.
	Сметана 20%	0,5 ст.
	Лук репчатый	3 ст. л.
	Укроп сушеный	0,5 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

В то же время, сделайте соус путем перемешивания всех ингредиентов вместе. Охладите.

Шаг 4

	Подсолнечное масло	1 л
	Соль	п/в

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, или используйте фритюрницу.
Высушив ломтики картофеля на полотенце, разделите на 4 партии и жарьте по 1 партии, периодически помешивая. После 3-5 минут, картофель должен быть коричневым. Аккуратно сухой шумовкой выньте жаренные ломтики на бумажные полотенца. Посыпьте солью и сразу же повторите с остальными партиями.

Шаг 5