четверг, 13.27

Овощная икра

Порций	5
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Этот рецепт сегодня весьма и весьма актуален - рынки просто завалены дешевыми сезонными овощами - баклажанами, перцами и помидорами. Эта икра готовится очень просто и довольно быстро. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде, но мне больше понравилась все же в холодном.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,99 г

Жиры 2,92 г

Углеводы 5,78 г

50 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

63 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский желтый

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Винный уксус белый

1 ч. л.

Мускатный орех тертый

1 щеп.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Продукты: баклажаны, лук, помидоры, сладкий перец, чеснок.

Шаг 2

Перец болгарский желтый

Перец и баклажаны нарезаем мелкими кубиками. Жарим в сотейнике на растительном масле 7 минут.

Шаг 3

Мускатный орех тертый

1 щеп.

Добавляем мелко нарезанный лук, жарим еще 5 минут. Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры, держим на огне еще пару минут, добавляем соль, перец, уксус и мускат. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Шаг 4