пятница, 21.37

Креветки "Альфредо"

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Прекрасно приготовленные креветки станут украшением для пасты с соусом “Альфредо” в основе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,84 г

Жиры 11,37 г

Углеводы 5,46 г

187 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Петрушка

30 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Сливки взбитые

3 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,2 ст.
	Чеснок	1 зуб.

Рыба и морепродукты

Креветки

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

10 г

Сыры

Пармезан

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Подогрейте большую кастрюлю с подсоленной водой для пасты.

Шаг 2

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.
	Лук репчатый	0,2 ст.
	Вино белое сухое (столовое)	0,5 ст.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Сливки взбитые	3 ст.
	Пармезан	1 ст.
	Соль	п/в

Растопите масло в сковородке-гриль и потушите чеснок и лук. Добавьте белое вино и дайте ему испариться, пока не останется меньше, чем 1/4 стакана. К этой смеси добавьте муку и помешивайте в течении 1 минуты. Деревянной ложкой медленно добавьте сливки. Нагрейте до кипения и слегка убавьте огонь. Добавьте тертый сыр и соль по вкусу.

Шаг 3

	Креветки	500 г
	Петрушка	30 г
	Перец черный молотый	10 г

Приготовьте пасту, следуя указаниям на упаковке, сформируйте из нее небольшие гнезда. Выложите соус поверх пасты, на вершину положите приготовленные креветки. Можно приправить петрушкой и черным перцем.