SophyDemange
пятница, 21.37
Креветки "Альфредо"
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Прекрасно приготовленные креветки станут украшением для пасты с соусом “Альфредо” в основе.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,84 г
Жиры 11,37 г
Углеводы 5,46 г
|
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится40 добавили себе
44
5
Вам нужно
Алкоголь
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Подогрейте большую кастрюлю с подсоленной водой для пасты.
Шаг 2
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Лук репчатый
0,2 ст.
Вино белое сухое (столовое)
0,5 ст.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки взбитые
3 ст.
Пармезан
1 ст.
Соль
п/в
Растопите масло в сковородке-гриль и потушите чеснок и лук. Добавьте белое вино и дайте ему испариться, пока не останется меньше, чем 1/4 стакана. К этой смеси добавьте муку и помешивайте в течении 1 минуты. Деревянной ложкой медленно добавьте сливки. Нагрейте до кипения и слегка убавьте огонь. Добавьте тертый сыр и соль по вкусу.
Шаг 3
Приготовьте пасту, следуя указаниям на упаковке, сформируйте из нее небольшие гнезда. Выложите соус поверх пасты, на вершину положите приготовленные креветки. Можно приправить петрушкой и черным перцем.
