Паштет из куриной печени
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Паштет из куриной печени, великолепное дополнение к вашему столу. Запасайтесь хлебом, после приготовления такого вкусного паштета из куриной печени ваши гости слопают весь хлеб в доме и паштет)
|
231
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 21 нравится
![Паштет из куриной печени - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/13/40/640x.jpg")
Куриную печень нужно промыть, очистить от жилок, а затем обсушить и положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом.
![Паштет из куриной печени - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/13/41/640x.jpg")
Обжарить до светло-коричневого цвета, добавить коньяк и готовить еще 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.
![Паштет из куриной печени - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/13/42/640x.jpg")
Репчатый лук нарезать, как вам больше нравится, и слегка обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета.
![Паштет из куриной печени - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/13/43/640x.jpg")
Печень вместе с луком и сливочным маслом прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить сливки и перемешать до однородной консистенции.
![Паштет из куриной печени - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/13/44/640x.jpg")
Теперь нужно придать паштету нужную форму и охладить. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.
