meowsko
среда, 18.21
Фалафель из нута
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Тефтели из турецкого гороха нута
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,09 г
Жиры 26,13 г
Углеводы 49,49 г
|
486
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится87 добавили себе
96
5
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Фалафель из нута - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/e2/c4/640x.jpg")
Кинза (семена)
п/в
Куркума молотая
п/в
Перец черный молотый
п/в
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
п/в
Нут
200 г
Кориандр молотый
п/в
Асафетида
п/в
Для приготовления фалафели нам понадобится нут, растительное масло и любимые специи. Я использовала кинзу, куркуму, черный перец и асафетиду
Шаг 2
![Фалафель из нута - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/e2/c5/640x.jpg")
Стакан нута пересыпаем в ёмкость, заливаем водой и оставляем на ночь.
Шаг 3
![Фалафель из нута - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/e2/c6/640x.jpg")
Сливаем воду и моем нут.
Шаг 4
![Фалафель из нута - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/e2/c7/640x.jpg")
Затем нут измельчаем в блендере или с помощью мясорубки до состояния пюре, добавив все выбранные специи. Формируем из полученной массы маленькие шарики.
Шаг 5
![Фалафель из нута - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/e2/c8/640x.jpg")
Наливаем в глубокую сковороду и отправляем туда шарики. Жарим до приобретения ими коричневого цвета.
