пятница, 21.54
Попкорн из нута

Попкорн из нута

Порции3
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Нут- зерновая культура, полезное и универсальное бобовое! Его другие, не менее распространённые названия- нагут, нахут, нахат, турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, хумус. Из нута готовят множество закусок, добавляют в первые и вторые блюда. Особенно распространённое применение нут получил в странах Северной Африки, Западной и Средней Азии, Северной Америке. Нут богат витаминами (А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP) и содержит большую долю белка, поэтому им часто заменяют мясо во время поста, используют для приготовления вегетарианских блюд. Фальшивый “попкорн” из нута- необычная, оригинальная закуска! Хрустящие снаружи и мягкие внутри зёрна нута, действительно, похожи на попкорн или необычные орешки, поэтому сразу и не угадаешь, что за базовый продукт здесь используется! Славен такой “попкорн” не только вкусом, а и универсальностью- в зависимости от своих предпочтений, “попкорн” может иметь вкус и аромат ваших любимый специй и пряностей!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,35 г
Жиры 1,42 г
Углеводы 13,66 г
81
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 53 нравится
467 добавили себе
524
5
Вам нужно
Бобовые
Нут
Нут 130 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
Паприка молотая 4 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,3 ч. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Попкорн из нута

Для приготовления пряного “попкорна” из нута нам понадобится нут, вода, соль, перец чёрный молотый, молотая паприка, сухой тимьян.

Шаг 2
Попкорн из нута
Нут
Нут130 г
Вода
Вода500 мл

На ночь заливаем нут холодной водой.

Шаг 3
Попкорн из нута

Когда нут как следует настоится, он значительно увеличится в объёме, как бы разбухнет и впитает часть воды. Сливаем оставшуюся воду, а нут отвариваем в чистой воде 1 час без добавления соли. Затем отваренный нут перекладываем на чистое кухонное полотенце, убираем разварившиеся горошины и немного просушиваем.

Шаг 4
Попкорн из нута
Соль
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,3 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая4 ч. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный2 ч. л.

Для пряной смеси нам обязательно понадобится соль, остальные специи и пряности возьмите по своему вкусу! Для цвета я использовала молотую паприку, для аромата- сухой тимьян, и чёрный молотый перец для придания “орешкам” остроты.

Шаг 5
Попкорн из нута

Перемешиваем специи.

Шаг 6
Попкорн из нута

Небольшими частями нут обваливаем в пряной смеси и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки, в один слой. Каждая горошина должна по возможности равномерно быть покрыта пряностями, поэтому-то и необходимо “панировать” нут не весь сразу.

Шаг 7
Попкорн из нута

Готовим “попкорн” из нута в духовке, разогретой до 180 градусов, в режиме конвекции около 30-40 минут, в зависимости от того, какой прожарки вы хотите добиться.

Шаг 8
Попкорн из нута

Готовый нутовый “попкорн” снимаем с противня, даём немного остыть и можно наслаждаться пряными хрустиками!

Шаг 9
Попкорн из нута

“Попкорн” из нута- отличный перекус, хорошая альтернатива к пиву вместо покупных сухариков и орешков!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Pro100Alena
Паштет из нута
Домашние рецепты
19
74
5
Olga2004
ХРУСТЯЩИЙ ПОПКОРН ИЗ КУРИЦЫ
Домашние рецепты
16
202
2
meowsko
Фалафель из нута
Еврейская кухня
8
78
2
Sunnny
Нут с сыром и чесноком
Домашние рецепты
6
31
0
Sunnny
Жареный нут
Домашние рецепты
4
26
0
Sunnny
Тако с нутом и капустой
Домашние рецепты
2
9
0
Sunnny
Пряный нут
Домашние рецепты
1
23
0
Strongandtender
Поп-корн из нута
Русская кухня
6
15
1
Sve4ka
Хумус из гороха
Еврейская кухня
8
43
0
Sunnny
Шоколадно-карамельный попкорн
Домашние рецепты
0
13
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта