Картофельные смайлики.

Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности. Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке. Сваренный картофель выложить в миску И размять толкушкой. Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили. Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20. Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм. Вырезать кружочки. С помощью деревянных палочек для еды или коктейльных трубочек, сделать глаза “смайликам”. С помощью ножа или ложки вырезать улыбку. Жарить в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся “смайлики” очень быстро. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.