Зоя Шунина
пятница, 15.04
Соте из кабачка и баклажана

Соте из кабачка и баклажана

Порции4
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Лето на исходе, но именно сейчас прилавки ломятся от дешевых овощей. Самое время готовить соте из баклажанов и кабачков. Полезное, яркое и очень вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Подойдет вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,85 г
Жиры 0,31 г
Углеводы 3,55 г
17
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена МолотковаРоман СергеевТатьяна ТорееваIrina B и 5 нравится
12 добавили себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 20 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 200 г
Кабачок
Кабачок 350 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 70 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок п/в
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Томатный сок
Томатный сок 150 кг
Шаги приготовления
Шаг 1
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 1

Для приготовления соте из баклажана и кабачка потребуется: баклажан, кабачки, лук репчатый, морковь, чеснок, томатный сок, подсолнечное масло, мука, соль, сахар и перец черный молотый.

Шаг 2
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый70 г
Морковь
Морковь70 г

Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно.

Шаг 3
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Налейте в кастрюлю с овощами подсолнечное, рафинированное масло и несколько столовых ложек воды. Тушите морковь с луком 10-12 минут, а может и дольше, если вы не любитель твердой моркови в соте.

Шаг 4
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Баклажан и кабачки помойте, очистите и нарежьте кружками или половинками кружков. Обваляйте кружки баклажан и одного кабачка в муке. Ориентируйтесь так, чтобы в соте было не больше 1-1,5 столовых ложек муки.

Шаг 5
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 5
Баклажан
Баклажан200 г

Выложите баклажан в кастрюлю с луком и морковью.

Шаг 6
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 6
Кабачок
Кабачок350 г

Добавьте кабачки.

Шаг 7
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 7
Соль
Сольп/в

Посолите по вкусу. Можно поперчить по желанию.

Шаг 8
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 8
Сахар-песок
Сахар-песокп/в

Добавьте сахар тоже по вкусу.

Шаг 9
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 9
Томатный сок
Томатный сок150 кг

Налейте томатный сок.

Шаг 10
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 10

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи 25-30 минут до мягкости.

Шаг 11
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 11
Чеснок
Чеснок1 зуб.

В конце приготовления выложите в кастрюлю измельченный чеснок.

Шаг 12
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 12

Соте из баклажана и кабачка готово.

Шаг 13
Соте из кабачка и баклажана - Шаг 13

Ароматное, вкусное и полезное соте подавайте на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Naduzhka S
naduzhka
Пирамидки из кабачков и баклажан с помидором
Домашние рецепты
5
47
0
Зоя Шунина
Zoya7
Соте из цукини и кабачков
Домашние рецепты
174
1.24K
7
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Закуска "Дымок"- кабачок и баклажан 🍆 с копченой грудинкой.
Русская кухня
24
159
0
sveliv.se Инстаграм
NastyaLivSverige
Закуска из кабачка и баклажана
Домашние рецепты
0
8
0
Зоя Шунина
Zoya7
Соте из баклажанов
Домашние рецепты
213
1.35K
18
Patee. Рецепты
patee
Соте из баклажанов
Домашние рецепты
36
248
2
Лана М
ssweetyy
Соте из баклажанов
Французская кухня
1
14
0
Patee. Рецепты
patee
Закусочный торт из кабачков с омлетом
Домашние рецепты
125
449
20
Anna Akateva
annaanna88
Закуска из кабачков и патиссонов
Домашние рецепты
4
61
0
Анна Гуреева
gureeva88
Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром
Домашние рецепты
8
71
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта