воскресенье, 01.10

Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Прекрасная закуска подойдет и для обычного ужина, и для гостей. Начинку можно изменять по вашему вкусу, добавлять в нее кусочки помидора, орехи или еще что-то. За счёт того, что овощи я не обжариваю, а запекаю в духовке, закуска получается менее жирной. Советую всем попробовать!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,72 г

Жиры 2,71 г

Углеводы 4,39 г

49 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Овощи свежие

	Баклажан	3 шт.
	Кабачок	3 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Соусы

Майонез

п/в

Сыры

Российский сыр

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	3 шт.
	Кабачок	3 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Майонез	п/в
	Оливковое масло	п/в
	Российский сыр	150 г

Баклажаны и кабачки тщательно моем. Режем вдоль длинными тонкими пластинами. Оставшиеся края или неудачные кусочки оставляем, из них можно сделать отличное овощное рагу. Получившиеся пластины кабачков и баклажанов выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазываем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку минут на 10, главное не передержать. Сыр трем на терке, добавляем майонез, измельченный чеснок. Можно еще добавить укроп, просто на данный момент у меня зелени не оказалось.

Шаг 2

Готовые пластины достаем из духовки, даем остыть. Теперь берем пластину, кладем на край сырную смесь, закручиваем в рулетик. Так закручиваем все баклажаны и кабачки.

Шаг 3