Закуска хвост павлина 🦚

1. Яйца отварите в течение 10−12 минут (вкрутую).

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте баклажаны кружочками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и поставьте запекаться в духовку на 10−15 минут.

3. В это время займитесь сырным салатом для закуски. Мелко натрите плавленый сыр и яйца, добавьте измельченный чеснок и 2 ложки майонеза, хорошо перемешайте.

4. Нарежьте огурец кружочками, перец — небольшими полосками. Маслины порежьте на 2 равные части.

5. Достаньте баклажаны из духовки. Если есть лишнее масло, промокните бумажными салфетками.

6. Выложите чайную ложку салата на каждый баклажан. Далее уложите на край баклажанного кружочка огурец и половинку маслины, формируя узор как на хвосте павлина. Сверху украсьте баклажаны кусочком перца.

7. Выложите на блюдо несколько листьев зеленого салата, сверху разложите овощи с салатом в форме павлиньего хвоста.