Olaf Ruf
воскресенье, 12.32
Есть видео
Бастурма из говядины

Бастурма из говядины

Порций10
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Нежная, и полная вкуса, бастурма из говядины, хороша и как закуска к пиву, и как основное блюдо.
Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит Вам райское наслаждение!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 22,54 г
Жиры 3,97 г
Углеводы 0,65 г
128
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ina MozharikovaЕлена ЕгоркинаOlga BuchelnikovaAlex Korzhov и 3 нравится
52 добавили себе
59
5
Вам нужно
Мясо
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка 1600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 4 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Кориандр (семена)
Кориандр (семена) 2 ч. л.
Перец душистый
Перец душистый 1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 2 ч. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 2 ч. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный 2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бастурма из говядины - Шаг 1
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка1600 г
Соль
Соль4 ч. л.
Перец душистый
Перец душистый1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый2 ч. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком2 ч. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный2 ч. л.
Кориандр (семена)
Кориандр (семена)2 ч. л.

Зачистить мясо

Шаг 2
Бастурма из говядины - Шаг 2

Подготовить специи

Шаг 3
Бастурма из говядины - Шаг 3

Втереть приправы в мясо

Шаг 4
Бастурма из говядины - Шаг 4

Убрать в холод на неделю

Шаг 5
Бастурма из говядины - Шаг 5

Обмотать тканью и обвязать шпагатом

Шаг 6
Бастурма из говядины - Шаг 6

Повесить в прохладное место на четыре недели

Шаг 7
Бастурма из говядины - Шаг 7

Тонко нарезать
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
No avatar
natadejka
Тартар из говядины на сырных тарелочках
Французская кухня
0
5
0
Сергей Поканевич
cooklove
Домашний Холодец из говядины и курицы - Как приготовить прозрачный Холодец
Русская кухня
10
38
0
Алина Текиловская
teqafood
Карпаччо из говядины с пармезаном👌🏻
Испанская кухня
1
11
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Голландские мясные крокеты «Биттербаллен»
Домашние рецепты
18
182
0
Ирина Бугай
irochkabuhai2017
Штрудель закусочный
Чешская кухня
0
3
0
Симоне Дариано
povarenok
Паштет из куриной печени
Русская кухня
23
161
0
Люсьен Оливье
Povar
Запеченный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
23
164
0
Мария Логиновски
Masha
Паштет из куриной печени
Польская кухня
2
24
0
Мария Логиновски
Masha
Закуска из сельди «Форшмак»
Домашние рецепты
15
131
4
Виктория Витковская
nezabudkaa
Паштет из говяжьей печени с сыром
Домашние рецепты
14
110
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта