Рулет из куриной печени и картофеля
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Блюдо из куриной печени с картофелем в форме закусочного рулета украсит любой стол. Это прекрасный обед или ужин. Рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
210
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Петрушка | 3 стеб. |
 |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 180 г |
 |
Ветчина | 12 шт. |
 |
Картофель | 300 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Печень куриная | 700 г |
 |
Сыр твердый | 25 г |
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 1](src="/r/x6/19/39/15/640x.jpg")
|
Печень куриная | 700 г |
Подготовим необходимые продукты.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 2](src="/r/x6/19/39/16/640x.jpg")
|
Картофель | 300 г |
Чеснок очистить и измельчить. На сковородке растопить 170 грамм сливочное масло и пассируйте чеснок на очень слабом огне 7 минут. Всыпать измельчённую петрушку, перемешать и отставить.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 3](src="/r/x6/19/39/17/640x.jpg")
|
Ветчина | 12 шт. |
В большой сковородке разогреть растительное масло с 10 граммами сливочного масла. Выложить печёнку и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-5 минут. Приправить специями. Переложить готовую печёнку на блюдо и дать остыть.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 4](src="/r/x6/19/39/18/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 180 г |
Сыр натереть на тёрке. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 5](src="/r/x6/19/39/19/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Прямоугольную форму смазать растительным маслом, выстелить пищевой плёнкой и ветчину, чтобы края плёнки и ветчины свешивались с краёв формы.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 6](src="/r/x6/19/39/1a/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 25 г |
Налить половину чесночного масла, что слой ветчины полностью покрылся маслом. Выложить на масло половину картофеля, на него порцию печёнки.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 7](src="/r/x6/19/39/1b/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
Посыпать сыром. Покрыть чесночным маслом и снова выложить слоя картофеля и печёнки, сыра.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 8](src="/r/x6/19/39/1c/640x.jpg")
|
Петрушка | 3 стеб. |
Накрыть всё внутрь формы края ветчины. Накрыть ветчину пищевой плёнкой.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 9](src="/r/x6/19/39/1d/640x.jpg")
Сверху положить груз. Убрать в холодильник на ночь.
![Рулет из куриной печени и картофеля - Шаг 10](src="/r/x6/19/39/1e/640x.jpg")
Готовый рулет переложить на блюдо, снять пищевую плёнку, порезать на порции. Всем приятного аппетита.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |