Wednesday, 11.27

Овощное рагу с баклажаном и яблоком

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Массу преимуществ придают блюду первые летние, свежие овощи. Главное – огромное количество витаминов и полезных веществ. Ведь наш организм истосковался по ним за зимний период. И если собрать вместе все составляющие и поручить приготовление блюда домохозяйкам, то вряд ли вы найдёте, хоть один похожий рецепт. Фантазировать с ингредиентами овощных блюд одно удовольствие. Предлагаю рецепт овощного рагу с яблоком. Этот фрукт добавит свои кисло-сладкие нотки и придаст новый вкус готовому блюду.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1.21 г

Жиры 3.8 г

Углеводы 8 г

67 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

110 добавили себе

132

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рагу из овощей и яблока возьмите такие ингредиенты: баклажан, яблоко, кабачок, морковь, лук репчатый, помидор, чеснок, подсолнечное масло, муку, соль.

Шаг 2

Лук репчатый

70 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном.

Шаг 3

Морковь

70 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками или натрите на терке. Добавьте к луку в кастрюлю.

Шаг 4

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте подсолнечное масло и припустите эти овощи на среднем огне, перемешивая. Сильно зажаривать не надо.

Шаг 5

Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-1 сантиметр. Одно кисло-сладкое яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю кабачок и яблоко.

Шаг 6