Зоя Шунина
среда, 11.27
Овощное рагу с баклажаном и яблоком

Овощное рагу с баклажаном и яблоком

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Массу преимуществ придают блюду первые летние, свежие овощи. Главное – огромное количество витаминов и полезных веществ. Ведь наш организм истосковался по ним за зимний период. И если собрать вместе все составляющие и поручить приготовление блюда домохозяйкам, то вряд ли вы найдёте, хоть один похожий рецепт. Фантазировать с ингредиентами овощных блюд одно удовольствие. Предлагаю рецепт овощного рагу с яблоком. Этот фрукт добавит свои кисло-сладкие нотки и придаст новый вкус готовому блюду.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,21 г
Жиры 3,8 г
Углеводы 8 г
67
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина ИванченковаНаталья ВышинскаяЛена ЛуговськаяРоман Сергеев и 9 нравится
71 добавил себе
84
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 20 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 150 г
Кабачок
Кабачок 200 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 70 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 150 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок п/в
Соль
Соль п/в
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 70 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 1

Для приготовления рагу из овощей и яблока возьмите такие ингредиенты: баклажан, яблоко, кабачок, морковь, лук репчатый, помидор, чеснок, подсолнечное масло, муку, соль.

Шаг 2
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном.

Шаг 3
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 3
Морковь
Морковь70 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками или натрите на терке. Добавьте к луку в кастрюлю.

Шаг 4
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Налейте подсолнечное масло и припустите эти овощи на среднем огне, перемешивая. Сильно зажаривать не надо.

Шаг 5
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 5
Кабачок
Кабачок200 г
Яблоко
Яблоко70 г

Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-1 сантиметр. Одно кисло-сладкое яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю кабачок и яблоко.

Шаг 6
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 6
Баклажан
Баклажан150 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Баклажан помойте, очистите и нарежьте так же, как кабачок. После обваляйте в муке и выложите в кастрюлю.

Шаг 7
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 7
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)150 г

Помидоры помойте, измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в овощное рагу. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой или томатным соусом.

Шаг 8
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 8
Соль
Сольп/в
Сахар-песок
Сахар-песокп/в

Добавьте соль и сахар по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощное рагу на среднем огне 30-35 минут до готовности.

Шаг 9
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.

В готовое рагу добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Шаг 10
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 10

Овощное рагу с баклажаном и яблоком готово.

Шаг 11
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 11

Ароматные овощи с яблоком в кисло-сладком соусе подавайте на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Вера Ингалычева
Vera2110
Овощное рагу с оливками Капоната
Итальянская кухня
0
13
0
Зоя Шунина
Zoya7
Овощное рагу с грибами в томатном соусе
Домашние рецепты
21
48
0
Елена Воронова
lenchik200707
Закуска сырная с баклажаном и помидоркой
Домашние рецепты
18
223
0
Зоя Шунина
Zoya7
Икра из баклажанов с яблоками
Домашние рецепты
114
728
6
Анна Гуреева
gureeva88
Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром
Домашние рецепты
8
71
0
Виктория Витковская
nezabudkaa
Овощное рагу
Домашние рецепты
8
59
1
Ирина Тернополь
ternopil
Рулетики из баклажана с фетой и помидором
Домашние рецепты
61
431
3
Зоя Шунина
Zoya7
Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком
Домашние рецепты
371
2.5K
15
Алена Пастухова
alenapastukhova
Баклажаны запеченные с картофелем и грибами
Домашние рецепты
10
80
0
Зоя Дзуцева
Zoyadzzz
Рагу из баклажанов
Домашние рецепты
10
147
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта